Galerie Vidéos
Causerie en ligne - Combattre la COVID 19 - 2e vague : quelles sont nos armes?
Octobre 2020
Une causerie en ligne particulièrement éclairante avec la participation de : Michaël Chassé, intensiviste au Centre hospitalier de l’Université de Montréal, responsable scientifique du Centre d'intégration et d'analyse des données du CHUM (CITADEL) et professeur agrégé à la Faculté de médecine de l’Université de Montréal; Nathalie Grandvaux, professeure au Département de biochimie et médecine moléculaire de l’Université de Montréal et chercheuse au Centre de recherche du CHUM (CRCHUM). Elle codirige également le Réseau Québécois COVID - Pandémie mis sur pied par les Fonds de recherche du Québec; Gary Kobinger, professeur au Département de microbiologie-infectiologie et d'immunologie de la Faculté de médecine de l’Université Laval et titulaire de la Chaire de recherche du Canada en immunothérapie et plateformes vaccinales innovantes. Il est notamment connu pour avoir codéveloppé un vaccin et un traitement efficaces contre la maladie à virus Ébola; Paul Le Guerrier, professeur de médecine sociale et préventive à l’École de santé publique de l’Université de Montréal et médecin-conseil au Service Infections et interventions dans la communauté de la Direction régionale de la santé publique du CIUSSS du Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal.
Conférence-spectacle en ligne - Tolkien et les sciences
Septembre 2020
Jean-Sébastien Steyer, paléontologue au Muséum d'histoire naturelle de Paris, nous propose avec beaucoup d'humour, un regard scientifique sur les créatures fantastiques de Tolkien. Quand le fantatique rencontre la science!
Conférence en ligne - Rusée comme une bactérie!
Septembre 2020
Regard sur les découvertes étonnantes que les nouvelles technologies microscopiques, génomiques et informatiques développées ces dernières années ont permis de faire sur le ingénieux monde des bactéries. Avec Pascale Cossart, professeure à l’Institut Pasteur de Paris et directrice de l’Unité interactions bactéries-cellules de l’INRA/INSERM. Membre et Secrétaire perpétuel de l’Académie des sciences française, membre de la National Academy of Sciences (USA) et de la Royal Society, elle a reçu de nombreuses distinctions dont le Prix l’Oréal-UNESCO pour les femmes et la science. Elle est l’auteure du livre La nouvelle microbiologie, des microbiotes aux CRISPR (Odile Jacob, 2016).
Apéro sciences - Le périple de la baleine à bosse
Juin 2020
Retour sur la belle et triste histoire de la baleine qui voulait voir Montréal. Avec Robert Michaud, cofondateur, président et directeur scientifique du Groupe de recherche et d’éducation sur les mammifères marins (GREMM), et coordonnateur du Réseau québécois d’urgences pour les mammifères marins.
Apéro sciences - La macro menace des microplastiques
Juin 2020
Tour d’horizon de la situation et surtout des solutions possibles. Avec Lyne Morissette, professeure associée à l’Institut des sciences de la mer de Rimouski et PDG de M - Expertise Marine. Elle est également chef scientifique de la Mission 100 tonnes, qui vise à réduire la quantité de déchets dans les cours d'eau et les océans.
Apéro sciences - Science bipolaire : de l'Arctique à l'Antarctique
Juin 2020
Témoignage d’un chercheur qui a eu la chance d’aller au Nord comme au Sud. Philippe Archambault est professeur au Département de biologie de l’Université Laval et codirecteur scientifique d’ArcticNet. Spécialisé dans la biodiversité marine, il a participé à de très nombreuses campagnes scientifiques en Arctique, ainsi qu’à l’expédition internationale ACE en Antarctique (Antarctic Circumnavigation Expedition) qui s’est terminée en mars 2017.
Apéro sciences - COVID-19 - Comment s'en sortir sans trop de stress?
Mai 2020
Une causerie en ligne avec Quatre chercheurs et un virus du Centre d’études sur le stress humain : Sonia Lupien, fondatrice et directrice scientifique du Centre d’études sur le stress humain (CESH) et professeure au Département de psychiatrie de l’Université de Montréal; Marie-France Marin, professeure au Département de psychologie de l’UQAM, chercheure au Centre de recherche en neurosciences (NeuroQAM) et chercheure affiliée au Centre d'études sur le stress humain (CESH); Pierrich Plusquellec, professeur à l’École de psychoéducation de l’Université de Montréal, directeur du Centre d'études en sciences de la communication non verbale (CESCNOV) et co-directeur du Centre d'études sur le stress humain (CESH); Catherine Raymond, doctorante au Département de médecine de l’Université de Montréal et chercheure au Centre d'études sur le stress humain (CESH).
Apéro sciences - Pandémies - Nos arbres aussi sont menacés
Mai 2020
Regard sur l’urgence d’adopter une gestion forestière axée sur la biodiversité pour renforcer la résilience de nos forêts. Avec Christian Messier, professeur en aménagement forestier et biodiversité à l’UQAM et à l’UQO. Titulaire de la Chaire de recherche du Canada sur la résilience des forêts face aux changements climatiques et de la Chaire CRSNG/Hydro-Québec sur le contrôle de la croissance des arbres, il est le directeur scientifique de l’Institut des sciences de la forêt tempérée de l’UQO. Vulgarisateur reconnu, il collabore à l’émission Moteur de recherche de Radio-Canada Ici Première.
Apéro sciences - COVID-19 - Des nouvelles du front scientifique
Mai 2020
Point d’étape d’un combat vital qui ne fait que commencer. Une causerie en ligne avec la participation de : Nathalie Grandvaux, professeure au Département de biochimie et médecine moléculaire de l’Université de Montréal et chercheuse au Centre de recherche du CHUM (CRCHUM). Elle codirige également le Réseau Québécois COVID Pandémie mis sur pied par les Fonds de recherche du Québec; Rémi Quirion, scientifique en chef du Québec aux Fonds de recherche du Québec; Hugo Soudeyns, directeur du Département de microbiologie, infectiologie et immunologie de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et directeur du pôle d’excellence - Maladies infectieuses et soins aigus du CHU Sainte-Justine.
Apéro sciences - Odorat: un sens crucial
Mai 2020
Regard anatomique, physiologique (et particulièrement sympatique!) sur notre sens le plus directement relié aux émotions et aux souvenirs. Avec Johannes Frasnelli médecin de formation, professeur au Département d’anatomie de l’Université du Québec à Trois-Rivières et chercheur au Centre de recherche de l'Hôpital Sacré-Coeur de Montréal.
Apéro sciences - Virus : ce que vous devez savoir
Avril 2020
Une exploration fascinante de la virosphère, le monde aussi merveilleux qu’effrayant des virus qui peuplent notre planète depuis des milliards d’années. Avec Benoît Barbeau, professeur au Département des sciences biologiques de l’UQAM. Ses recherches portent notamment sur les virus, tels que le VIH.
Débat - Intelligence artificielle en santé - Où s’en va la relation patient-médecin?
Décembre 2019
De l’efficacité augmentée, à l’importance du contact physique et de l’empathie, en passant par des questions éthiques et de responsabilité légale, réflexion sur les conséquences médicales et humaines de cette nouvelle venue en santé avec Nathalie Beaulieu, directrice de l’enseignement et de l’académie au sein de l’École de l’intelligence artificielle appliquée à la santé au CHUM; Sylvain Bédard, patient coordonnateur au Centre d’excellence sur le partenariat avec les patients et le public; Jean-Christophe Bélisle-Pipon, directeur scientifique de AIship et chercheur invité au Petrie-Flom Center de l’École de droit de l’Université Harvard; Glenn Cohen, professeur de droit et directeur du Petrie-Flom Center de l’École de droit de l’Université Harvard; Nathalie Orr Gaucher, pédiatre urgentiste, professeure adjointe de clinique, CHU Sainte-Justine, Université de Montréal; Carole Jabet, directrice scientifique du Fonds de recherche du Québec en santé (FRQS); Robert Truog, professeur de médecine et directeur du Centre de bioéthique de l’École de médecine de l’Université Harvard et Sandra Volny, artiste et fondatrice du Sound and Space research.
Conférence - La guerre des métaux rares
Novembre 2019
Analyse de la face cachée d’une transition énergétique prometteuse chargée de diminuer notre dépendance au pétrole. Guillaume Pitron est journaliste et réalisateur de documentaires. Il a publié le livre La guerre des métaux rares - La face cachée de la transition énergétique et numérique (Éditions Les Liens qui libèrent, 2018). Il a reçu plusieurs distinctions, dont le Prix Erik Izraelewicz de l'enquête économique, créé par le journal Le Monde, et le prix du livre d’économie 2018.
Conférence - Santé - Penser le risque autrement
Novembre 2019
De l’offre alimentaire aux plans d’urbanisme: plaidoyer à partir d’exemples concrets pour une approche globale et interdisciplinaire de la santé humaine basée sur l’évidence scientifique. Avec Irène Margaritis, professeure de physiologie humaine à l’Université Nice Sophia Antipolis détachée auprès de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, à Maisons-Alfort, en France où elle est chef d’unité d’évaluation des risques liés à la nutrition.
Conférence - Santé mentale - Bougez!
Mai 2019
Et s’il suffisait de bouger plus pour préserver sa santé mentale? Avec Paquito Bernard professeur au Département des sciences de l’activité physique à l’UQAM et chercheur au Centre de recherche de l’Institut universitaire en santé mentale de Montréal (CRIUSMM).
Conférence - Lobbies : science sous influence
Mars 2019
Lobby des pesticides, lobby du tabac, lobbies du sucre ou des implants, depuis des décennies des compagnies usent de stratégies pernicieuses afin de continuer à diffuser leurs produits nocifs, parfois mortels, en plus de chercher à bloquer toute réglementation. Comment s’y prennent-elles? Comment réussissent-elles à instrumentaliser la science, à placer des scientifiques en conflits d’intérêts et à stimuler la controverse pour disséminer leur propagande? Enquête sur la façon dont les lobbies qui détournent la science empoisonnent nos vies et la démocratie.
Conférence Sensorielle - Suprêmes agrumes!
Exploration du monde coloré et savoureux des agrumes avec Luc Brouillet, conservateur de l’herbier Marie-Victorin, professeur de sciences biologiques à l’Université de Montréal et membre de l’Institut de recherche en biologie végétale; Vyckie Vaillancourt, propriétaire et fondatrice de O’Citrus, première entreprise au Québec à se spécialiser dans la production d’agrumes fins sous serres et Maxime Delmont, Chef du restaurant Rosélys au Fairmont Le Reine Élizabeth.
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
Conférence - Consommation responsable : d’un idéal à la réalité
Février 2019
Réflexion sur les promesses et les limites d’un mode de consommation en pleine évolution, avec Fabien Durif, professeur titulaire à l’École des sciences de la gestion (ESG) de l’UQAM, directeur de l’Observatoire de la consommation responsable, vice-doyen à la recherche (ESG) et chroniqueur à l’émission Les Éclaireurs de Radio-Canada.
Conférence Pierre-Dansereau - Des oiseaux et des hommes
Décembre 2018
Réflexion sur la place qu’occupent les oiseaux pour nous, mais aussi pour l’ensemble des espèces vivantes qui ont coévolué avec eux. Avec Jacques Blondel, directeur de recherche émérite au CNRS en France.
Débat - Cannabis : que faut-il craindre ou espérer?
Novembre 2018
Échanges sur les risques, mais aussi sur les opportunités liés à cette très récente légalisation. Avec Patricia Conrod, psychologue clinicienne et professeure au Département de psychiatrie de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal. Jean-Sébastien Fallu, professeur à l’école de psychoéducation de l’Université de Montréal et chercheur à l’Institut universitaire sur les dépendances, CIUSSS du Centre-Sud-de-l'Île-de-Montréal. Louis Gendron, professeur et directeur du Département de pharmacologie-physiologie de l’Université de Sherbrooke; Marie Jauffret-Roustide, sociologue et chargée de recherche au Cermes3 de l’INSERM, en France; Jordi Perez, anesthésiste spécialisé dans le traitement de la douleur au CUSM, directeur médical associé de l’Unité de gestion de la douleur Alan Edward et directeur du Cancer Pain Program.
Conférence - Bienvenue au monde de CRISPR!
Octobre 2018
Tour d’horizon de l’incroyable potentiel de démocratisation d’une technologie qui affectera sans aucun doute notre société tout entière. Avec Rodolphe Barrangou, professeur agrégé en sciences de l'alimentation et chercheur distingué Todd R. Klaenhammer en probiotique à la North Carolina State University.
Science et contes - Raconte-moi le ciel!
Septembre 2018
Une soirée où l’imaginaire rencontrera la science. Avec la participation de Robert Lamontagne, astrophysicien et coordonnateur du Centre de recherche en astrophysique du Québec; Joséphine Bacon, poète innue. Lecture de poèmes basés sur la mythologie innue; Jocelyn Bérubé, conteur et comédien. Conte grec Phaéton; Mike Burns, conteur, Le monde dans une noix.
Conférence - Quand le médicament est aussi une drogue
Mars 2018
Retour sur un enjeu d’actualité et un défi scientifique. Brigitte L. Kieffer est professeure au Département de psychiatrie de l'Université McGill, chercheure à l’Institut universitaire en santé mentale Douglas et titulaire de la Chaire Monique H. Bourgeois sur les troubles envahissants du développement.
Conférence - Faut-il dire oui aux thérapies placebo?
Mars 2018
Débat autour d’un étrange phénomène au cœur de la relation patient-thérapeute. Avec Annie Descoteaux, gestionnaire de projets, volet patients partenaires à la Direction collaboration et partenariat patient de la Faculté de médecine de l'Université de Montréal; Sylvie Lafrenaye, pédiatre intensiviste au CHUS et professeure à la Faculté de médecine et des sciences de la santé de l’Université de Sherbrooke; Serge Marchand, directeur scientifique du Fonds de recherche du Québec - Santé (FRQS). Spécialiste de la douleur, il était auparavant professeur au Département de médecine et des sciences de la santé de l’Université de Sherbrooke; Pierre Rainville, professeur au Département de stomatologie de l’Université de Montréal et directeur du Laboratoire de recherche en neuro-psychophysiologie de la douleur; Samuel Paul Louis Veissière, anthropologue et professeur associé à la division de psychiatrie sociale et transculturelle du Département de psychiatrie de l’Université McGill (participation par Skype).
Conférence sensorielle - Patates en lumière!
Mars 2018
Dans le cadre du volet gastronomique du Festival Montréal en lumière, le Cœur des sciences vous invite à une exploration scientifique et gustative de la pomme de terre! Avec Luc Bérubé, agronome et propriétaire de Pommes de terre Bérubé à Trois-Pistoles; Louise Corneau, nutritionniste et professionnelle de recherche à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval; Ingrid Hall, professeure au Département d’anthropologie de l’Université de Montréal; Martin Oré, chef propriétaire des restaurants péruviens Mochica à Montréal et à Toronto.
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
Conférence- Espoirs sur fond de désespoir climatique
Janvier 2018
Conférence Pierre-Dansereau - Espoirs sur fond de désespoir climatique
Tour d’horizon des inquiétudes des scientifiques du GIEC, mais aussi de leurs raisons d’espérer. Une conférence de Jean-Pascal van Ypersele professeur de climatologie et des sciences de l’environnement à l’Université catholique de Louvain, en Belgique.
Conférence - Faut-il plus de femmes en sciences ?
Nov. 2017
Quels sont les facteurs qui favorisent leur carrière dans ces domaines et ceux qui leur nuisent? Des idées, des projets et des témoignages pour alimenter notre réflexion. Avec Ève Langelier, professeure de génie mécanique à l’Université de Sherbrooke et titulaire de la Chaire du CRSNG pour les femmes en sciences et en génie au Québec; Maryse Lassonde, directrice scientifique du Fonds de recherche Nature et Technologies (FRQNT), chercheuse en neurosciences, co-organisatrice du Gender Summit 2017 et présidente de la Société royale du Canada; Hélène Lee-Gosselin, professeure de management à l’Université Laval et titulaire de la Chaire Claire-Bonenfant, Femmes, Savoirs et Sociétés; Émilie Lefol, doctorante en biologie à l’Université de Sherbrooke. Elle compte parmi les deux Canadiennes qui vont participer cette année au projet australien Homeward Bound dont l’objectif est d'accroitre l'impact des femmes scientifiques sur les décisions politiques; Serge Villemure, directeur des programmes de bourses et des chaires pour les femmes en sciences et en génie au CRSNG et co-organisateur du Gender Summit 2017. Il est également responsable de l’intégration des considérations d’équité, de diversité et d’inclusion au sein des programmes du Conseil.
Conférence - Ne laissez pas s'éteindre votre cerveau!
Octobre 2017
Regard d’un neurologue qui a consacré toute sa carrière de chercheur à démontrer l’importance de maintenir sa vitalité cognitive. Avec Antoine Hakim, professeur émérite en neurologie à l’Université d’Ottawa.
Conférence -Sur la piste de chimpanzés pharmaciens
Mars 2017
Plaidoyer pour la protection de ces grands singes «savants» de plus en plus menacés par la disparition de la forêt, le braconnage et les maladies en partie causées par l’homme. Avec Sabrina Krief, professeure au Muséum national d'Histoire naturelle de Paris dans l’équipe Eco-anthrologie et ethnobiologie.
Conférence - Des graines miraculeuses ?
Mars 2017
Une exploration scientifique et gustative de trois graines exotiques : le quinoa, le chia et l’amarante. Avec Gilles Tremblay, agronome au MAPAC et professeur associé à l’Université Laval, Marie-Josée LeBlanc, coordonnatrice d’Extenso (Centre de référence en nutrition de l’Université de Montréal) et chargée de cours au Département de nutrition; et Pasquale Vari, chef et professeur à Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
Débat - La cybersécurité est-elle possible?
Février 2017
Tour d’horizon d’un enjeu aussi prioritaire que d’actualité avec Benoît Dupon (Université de Montréal), Mourad Debbabi (Université Concordia) et Sébastien Gambs (Université du Québec à Montréal) et Matthieu Dugal (Ici Radio-Canada Première) à l'animation.
Tête-à-tête - La poésie : face cachée de la science
Février 2017
Tête-à-tête inoubliable et passionnant entre deux êtres sensibles, Boucar Diouf, un chercheur devenu humoriste scientifique et Luc-Alain Giraldeau un chercheur resté chercheur, mais passionné de communication.
Conférence - Du difficile arrêt de la déforestation
Décembre 2016
Pourquoi est-il si difficile d’arrêter la déforestation en Amazonie? Quels sont les fondements politiques et institutionnels à ces blocages? Avec Marcel Bursztyn, professeur au Centre du développement durable à l’Université de Brasilia, au Brésil.
Conférence - Addict au numérique ?
Novembre 2016
Regard d’une chercheure et clinicienne sur le monde merveilleux des hyperconnectés. Avec Lucia Romo, professeure de psychologie clinique à l’Université Paris Ouest Nanterre La Défense, psychologue clinicienne et psychothérapeute d’orientation cognitivo-comportementale.
Débat - COMMENT CONTRER LA DÉSINFORMATION SCIENTIFIQUE?
Novembre 2016
Un appel, plus urgent que jamais, pour mieux résister au chant des sirènes de la propagande et des lobbys!
Conférence - Faut-il réhabiliter Néandertal?
Octobre 2016
Une conférence de Jacques Jaubert, professeur de préhistoire à l’Université de Bordeaux.
Conférence - Allons-nous survivre aux abeilles? 
Mai 2016
Une conférence de Jean-Marc Bonmatin, chercheur au Centre de biophysique moléculaire du CNRS à Orléans (France)
Conférence - L'impossible dialogue : sciences et religions
Mars 2016
Peut-on concilier croyances et sciences, théories scientifiques et dogmes religieux? Avec Yves Gingras, professeur au Département d’histoire de l’Université du Québec à Montréal et titulaire de la Chaire de recherche du Canada en histoire et en sociologie des sciences.
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
Conférence sensorielle sur l'érable - De saveur, de science et de sève
Février 2016
Une exploration scientifique et gustative de notre fleuron gastronomique.
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
Conférence - L'acidification des océans
Février 2016
Plongée sur un bouleversement planétaire incontesté de la chimie de l’eau de mer. Avec Alfonso Mucci, directeur du Département des sciences de la Terre et des planètes de l’Université McGill.
Débat - Écocitoyenneté - Pourquoi s'engager ?
Février 2016
Réflexion sur la nécessité d’une transformation sociale et le pouvoir d’agir des citoyens.
Débat - Des négociations à l’action - COP21 : oui, mais après?
Janvier 2016
Regard sur les limites de ce branle-bas de combat planétaire et sur les actions possibles à notre échelle.
Entrevue - «A-t-on besoin du hasard pour évoluer?» - Décembre 2015
Entrevue de Alain Pavé avec Sophie Malavoy
De la cellule à l’écosystème, le hasard est omniprésent. Mais d’où vient-il? Quels sont les processus susceptibles de l’engendrer ?
Conférence - «A-t-on besoin du hasard pour évoluer?» - Décembre 2015
Une conférence d'Alain Pavé
De la cellule à l’écosystème, le hasard est omniprésent. Mais d’où vient-il? Quels sont les processus susceptibles de l’engendrer ?
Entrevue avec Florent Barbecot par Sophie Malavoy - Novembre 2015
Cette entrevue a été filmée par le Service de l'Audiovisuel de l'UQAM.
Conférence - A pocalypse eau - Novembre 2015
Une conférence captivante sur nos réserves d'eau potable. Avec Florent Barbecot, professeur d’hydrogéologie et de géochimie au Département des sciences de la Terre et de l’atmosphère de l’UQAM. Cette Conférence a été filmée par le Service de l'Audiovisuel de l'UQAM en collaboration avec le Canal Savoir.
Conférence - Vie extraterrestre - À deux doigts d'une réponse? - Octobre 2015
Regard sur un moment charnière de l’histoire, un moment où la science-fiction pourrait bien rejoindre la réalité! Avec Robert Lamontagne, Département de physique de l’Université de Montréal.
Entrevue avec Jérôme Dupras par Sophie Malavoy - Jeudi 8 octobre 2015
Cette entrevue a été filmée par le Service de l'Audiovisuel de l'UQAM en collaboration avec le Canal Savoir.
Une ceinture verte pour Montréal ? - Jeudi 8 octobre 2015
Regard sur un enjeu de conservation majeur pour le Québec et plaidoyer pour une fiscalité verte. Par Jérôme Dupras, professeur au Département des sciences naturelles de l'Université du Québec en Outaouais et chercheur à l'Institut des sciences de la forêt tempérée. La conférence a été filmée par le Service de l'Audiovisuel de l'UQAM en collaboration avec le Canal Savoir.
L’expert scientifique peut-il prendre position? 12 mars 2015
De l’expertise scientifique à son utilisation, quel rôle doit jouer l’expert? Une discussion éclairante avec Frédéric Bouchard, Louise Nadeau,Catherine Potvin et Josée Boileau.
Huiles : Délices à découvrir! 26 février 2015
Dans le cadre du volet gastronomique du Festival Montréal en lumière, le Coeur des sciences a plongé dans le monde fascinant des huiles alimentaires avec Isabelle Denis (INRA), Jerry Busine (Nature Highlands), Marie-Pier Morin et Rémi Brunelle (chefs en cuisine Leméac).
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
Le code de la conscience - Février 2014
D’où viennent nos perceptions, nos sentiments, nos illusions et nos rêves? Une conférence de Stanislas Dehaene présentée au Coeur des sciences de l'UQAM le 19 février 2015.
Le goût du pain - Conférence sensorielle - Février 2014
Découverte des secrets du pain avec Philippe Roussel, James McGuire et Martin Farlardeau. Une soirée savoureuse et croustillante!
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
Hydrogéologue d'un jour - Festival Eurêka! Juin 2013
Les 15, 16 et 17 juin 2013, le Coeur des sciences a organisé une activité en collaboration avec le Département des sciences de la Terre et de l'atmosphère de l'UQAM. Les participants ont découvert le monde de l'hydrogéologie et gouté à de l'eau de roche!
Pisteur d'animaux d'un jour - Janvier 2012
Le 28 janvier 2012, le Coeur des sciences a organisé une activité dans la Vallée-du-Ruiter à Sutton. Les participants ont appris à décoder les signes qui témoignent du passage des mammifères dans la forêt.
Des mathématiques pour faire parler la Terre - Conférence d'Ingrid Daubechies - Avril 2013
Conférence présentée le 10 avril 2013 par le Cœur des sciences, en collaboration avec le Centre de recherches mathématiques.
Conférence: «Destruction massive, géopolitique de la faim» - Avril 2013
Conférence présentée le 5 avril 2012 par le Coeur des sciences et la Coalition pour la souveraineté alimentaire.
Épices : de la chimie au plaisir - Février 2013
Dans le cadre du volet gastronomie du Festival Montréal en lumière, le Coeur des sciences vous invite à plonger dans le monde fascinant des épices. D’où viennent-elles? Quelles particularités chimiques se cachent derrière leurs vertus gustatives et les nombreuses techniques culinaires mises au point pour les utiliser?
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
Fromages : lumière sur l'effet terroir - Février 2012
La conférencière Marie-Christine Montel, qui dirige l'Unité de recherches fromagères de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) à Aurillac en France, lève le voile sur l'impact qu'a le terroir sur la qualité d'un fromage.
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
Matière à chocolat - Février 2012
Cette conférence sensorielle est une invitation à plonger, en compagnie d'un scientifique et de trois maîtres artisans chocolatiers, dans l'univers fascinant et insoupçonné qui entoure la production et la transformation de cette matière première.
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.
À vos marques, prêts, goûtez! - Février 2011
Comment goûte-t-on? Quelle complexité cache une action aussi simple que goûter? Ce sont les questions qu'aborde la conférence sur la physiologie du goût, présentée par le Cœur des sciences dans le cadre du festival Montréal en lumière 2011 et intitulée Les plaisirs de la table.
La conférence a été gracieusement filmée par le Centre Collégial de Développement de Matériel Didactique.