Coeur des sciences

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Conférence - Amphithéâtre 17 octobre 2018 - 18h00

Le sucre: une substance nommée désir

Une conférence de Serge Ahmed

La majorité des produits alimentaires que nous consommons contiennent des sucres ajoutés. 


Au-delà du diabète et de l’obésité, quel autre effet cette substance a-t-elle sur nous? Possède-t-elle un potentiel addictif plus élevé que la cocaïne, l’héroïne ou les méthamphétamines? Peut-elle, comme les drogues, modifier le cerveau? En d’autres mots, peut-on développer une dépendance au sucre? Histoire d’une découverte étonnante et tour d’horizon des réponses actuelles à ces questions on ne peut plus d’intérêt public.

 

Psychopharmacologue et neurobiologiste, Serge Ahmed dirige, à l’Université de Bordeaux,  une équipe de recherche du CNRS qui mène depuis de nombreuses années des travaux expérimentaux sur les dépendances aux drogues, telles que la cocaïne, l’héroïne et la nicotine, mais aussi à d’autres substances très consommées, comme le sucre. Son équipe a notamment joué un rôle pionnier dans la découverte du potentiel addictif de cette dernière.

Cette conférence est réalisée avec le soutien du Service de coopération et d'action culturelle du Consulat général de France à Québec.

Mercredi 17 octobre 2018, 18h

S'inscrire

  • Tarif régulier : 8$

  • Tarif étudiant et aîné (65 ans et plus) : 4$

Paiement sur place - Argent comptant seulement - Ouverture de la billetterie et des portes à 17h30

Amphithéâtre (SH-2800) du pavillon Sherbrooke de l'UQAM
200, rue Sherbrooke Ouest
Métro Place-des-Arts

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