Coeur des sciences

UQAM

Là où la science devient culture!

Débat - Agora Hydro-Québec 26 avril 2007 - 18h00

Faut-il devenir végétarien pour sauver l’environnement ?

Réchauffement climatique, pollution des eaux, appauvrissement des sols, déforestation: l'élevage est-il une catastrophe écologique? La conversion de tous les habitants de la planète au végétarisme suffirait-elle à sauver l'environnement ou engendrait-elle, au contraire, d'autres problèmes? Est-ce la seule solution?

Avec la participation de :

Éric Darier, directeur de la campagne OGM de Greenpeace Canada;
Stéphane Groleau, technicien en agriculture biologique et promoteur de l'agriculture végétalienne;
Danielle Lamontagne, nutritionniste, conseillère en environnement à la CSDM et auteure des Festins végétariens et du Guide alimentaire végétarien.


En collaboration avec le programme Science, technologie et société